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秩父金葉純麥威士忌

Ichiro’s Malt Pure Malt Whisky Mizunara Wood Reserve

  • 容量:0.7L
  • 產區:Japanese 日本
  • 包裝:12入/箱
  • 酒精度:46%

商品說明

伊知郎葉標系列中的金葉純麥威士忌,將秩父蒸餾廠與羽生蒸餾廠的麥芽原酒調和後放入日本北方專有的水楢木桶中二次熟成。若隱若現的泥煤風格與濃厚的水楢桶特色,將隨著時間變化出更多複雜而厚重的風味。

酒廠簡介

秩父蒸餾所創辦人是肥土伊知郎,他的祖父正是已經關廠並拆除的羽生蒸餾所Hanyu(1946~2000)創立人。 羽生是一間小型蒸餾廠﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以” Ichiro’s Malt“的品牌在市場出售。2007Ichiro Akuto先生在羽生酒廠不遠處建造秩父酒廠並於2008年開始生產,是全日本最新的酒廠,位於東京西北方埼玉縣秩父市。秩父蒸餾所並不大,廠內只有一對蒸餾器,但在如此有限的資源下,秩父仍是不斷的學習與嘗試,他們每年都會親自到蘇格蘭進行地板發麥,而其製桶師傅也曾至西班牙雪莉酒廠見習。如果你親自到酒廠走一遭,一定會被他們專業的解說,以及對威士忌的熱情所折服。

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