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卡爾里拉 2001 雙桶陳釀單一純麥威士忌

Caol Ila The Distillers Edition 2001-2013 Single Malt Scotch Whisky

  • 容量:0.7L
  • 產區:Islay 艾雷島
  • 包裝:6入
  • 酒精度:43%
分類: ,

商品說明

酒廠簡介

Caol Ila在蓋爾語中的意思是指【艾雷海峽】。正如其名所示,卡爾里拉的蒸餾廠也位於阿斯凱克港(Port Askaig)入海口處,於1846年由海克韓特森(Hector Henderson)設立。從蒸餾室的大型窗戶向外眺望,可清楚看見航行在艾雷海峽上的隻與侏儸島全島。緊鄰蒸餾廠後方的丘陵上有南蠻湖(Loch Nam Ban),造酒用水多取自於此。卡爾里拉的蒸餾器是全艾雷島最巨大的,大幅延長回流的時間與跟銅作用的面積,盡可能去除多餘的雜質,這樣蒸餾出來的新酒質地輕柔圓潤,在艾雷島威士忌中是以細緻優雅的煙燻香氣為主,淡雅的泥煤味道為輔,並且富有清新柔和的水果香氣與麥芽甜味,並不像其他酒廠帶有厚重的泥煤風味,所以非常容易親近,是進入艾雷島威士忌領域的首選。卡爾里拉還是全世界銷售第一的調和威士忌約翰走路最主要基酒,年產量也為艾雷島之最。

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